Rasva on värjääntynyt laakerissa

Rasva on värjääntynyt laakerissa, ja se muuttaa väriä, vaikka sitä ei laittaisi laakeriin.

Tämä johtuu siitä, että:

Ensinnäkin rasvassa on hapettumisongelma. Kun rasvaa laitetaan (tai käytetään) jonkin aikaa, se on paljon kosketuksissa hapen kanssa, ja samalla metalli (itse laakeri) toimii katalysaattorina tässä hapetusreaktiossa. Siksi laakerissa olevan rasvan lisäysaikaväliä laskettaessa on otettava huomioon myös hapettumisongelma. Monissa rasvoissa on nykyään antioksidanttisia lisäaineita. Tämä ei tarkoita, että se ei hapettaisi.

Toiseksi itse laakeri, lämpötila (itse laakeri tai ympäristö) muuttuvat, jolloin rasvassa oleva perusöljy tulee jatkuvasti sisään ja poistuu sakeuttajasta, ja joka kerta kun perusöljy palaa, se ei välttämättä palaa kokonaan. Pitkän ajan kuluttua rasvan suorituskyky muuttuu ja voitelu ei tyydytä, joten voitele uudelleen. Riittämättömän perusöljyn sisältävä rasva voi muuttaa väriä. Lisäksi, jos lämpötila on epänormaali, rasvan suorituskyky muuttuu suuresti, ja näin ollen esiintyy värimuutoksia. Jos lämpötila on korkea, se hiiltyy. Väri muuttuu tummemmaksi.

Kolmanneksi, laakerin toiminnan aikana epäpuhtaudet sekoittuvat rasvan sisään. Tällainen epäpuhtaus voi johtua itse laakerin irtoamisesta tai ulkomaailmasta voi joutua siihen. Se voi olla kiinteää ja nestemäistä, mikä voi vaikuttaa rasvan ominaisuuksiin.